在2025年斋月期
间,Pullman Ciawi Vimala
Hills酒店的Damar餐厅邀请客
人探索印尼海岸地区丰富的
美食文化。这项以“海岸村
庄”为主题的活动将持续至
2025年3月30日。
“海岸村庄”主题灵
感源自爪哇岛沿海村庄的生
活,通过地道的风味、新鲜
的食材和世世代代流传下来
的烹饪技法,打造出充满意
义的开斋体验,让人们感受
到传统与团结的精神。
沿海地区以其新鲜的海
产品、大胆的风味和独特的
香料组合而闻名,这些特色
通过数百年的海上贸易得以
发展。海岸村庄的美食反映
了丰富的海产资源,结合新
鲜蔬菜、芳香香料以及代代
相传的传统烹饪技艺。
爪哇沿海地区的风味浓
郁、强烈且令人满足,其
特色菜肴在甜、咸、辣之
间达到完美平衡。这一美
食体验不仅涵盖爪哇,还
包括雅加达(Betawi)、马都拉
(Madura)、外南梦(Banyu
wangi)、万丹(Banten)、三宝
垄(Semarang)、泗水(Sura
baya)等地的特色美味。
特 色 菜 肴 包 括 N a s i
Tempong(辣味米饭)
、 N a s i B e b e k M a d u r a
SambalHitam(马都拉黑酱鸭
饭)、RujakCingur(牛鼻
沙拉)、Asinan Semarang
(三宝垄酸辣沙拉)、
Pecel Sewangi(香草花生酱
蔬菜沙拉)、Otak-Otak
I k a n ( 鱼 饼 ) 、 S o p I k a n
Kuning Khas Banten(万丹
黄鱼汤)、Talam Ubi & Kue
Sangko Beras(椰奶木薯糕
和米糕)以及其他令人垂涎
的美食。
此外,客人还可以在
每周六晚上欣赏标志性的安
格隆音乐(Angklung),
为开斋体验增添更多难忘的
氛围。除了斋月期间的特别
菜单外,Damar餐厅还将在
2025年3月30日和31日提供
开斋节特别午餐和晚餐自助
餐,呈现各种传统与现代美
食的豪华盛宴。
