两岸美人茶技术共通推动茶产业标准化发展

　（福建大田讯）1月24日，由福建省大田县茶叶协会、福建农林大学与台湾茶商业同业公会联合会等两岸机构共同制定的《海峡两岸共通美人茶加工技术规程》正式实施。

　　新实施的规程全面规范了从鲜叶筛选、加工环境、工艺细节到质量管控、包装贮存的美人茶加工全流程。“以前制作全凭经验，现在有了统一标准，产品稳定性更高，消费者也更放心。”福建古山茶叶有限公司总经理李家宝表示。

　　大田美人茶与台湾东方美人茶一脉相承。1999年，优良茶种和东方美人茶制茶工艺被台湾茶商引进至大田。多年来，大田美人茶产业蓬勃发展，年产量占全国美人茶产量的70%以上，并荣获“中国美人茶之乡”称号。但由于在美人茶加工方面没有共同技术规范，海峡两岸美人茶产品长期存在差异，制约了深度互通。