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临床营养师赖莎（Raissa Edwina Djuanda）医生介绍橄榄的健康益处。她表示，橄榄含有抗氧化剂，可以防止自由基对身体健康的负面影响。
“橄榄果本身以其天然抗氧化剂和抗炎成分而闻名。除了对美容和健康有益之外，橄榄果提取物还有益于支持我们的日常健康，”赖莎医生说。
赖莎介绍，橄榄含有活性物质羟基酪醇，这是一种抗氧化剂，其对抗自由基的作用比维生素C强四倍。羟基酪醇对骨骼形成和生长也有良好的影响。这种活性物质有助于加速骨骼中钙的吸收。
赖莎表示，橄榄中的抗氧化剂含量也有益于心脏健康。羟基酪醇充当心血管系统的保护者。
根据研究结果，羟基酪醇还具有抗菌能力，可以抑制人体细菌的生长速度。
除橄榄外，卡图克叶、罗勒、人参、火炬薑、蝴蝶豌豆花、红薯、姜黄、生姜、番石榴、芒果、木瓜、石榴和草莓中也含有抗氧化剂。
赖莎说，食用含有抗氧化剂的食物有助于最大限度地减少自由基对健康的负面影响。(美都新闻)
