崔俊蓉
今年“十一”八天长假，我带上80岁的母亲、女儿女婿与亲家，一家三代从新加坡转机前往印尼，入住莫忧岛的安缦酒店。八天，很短，仿佛只在晨昏交替之间；八天，又很长，足以让内心重新生长。在安缦，我体验了真正的奢华，一种回归内心宁静与平和的境界。
印度尼西亚，坐落于赤道之上的“万岛之国”，由超过17,000座岛屿共同组成海洋与火山的国度。人口约2.7亿，其中约87%为穆斯林，它不仅是世界第四人口大国，也是全球穆斯林人口最多的国家。在这里，火山巍峨，海水清澈，生态繁茂，文化多元，充满魅力的旅行天堂。
顶级度假品牌安缦（Aman）的创始人Adrian Zecha，正是印尼人。自1988年在泰国普吉岛创立首家安缦以来，截至2025年，安缦已在全球拥有36处居所，其中6家坐落于印尼。安缦在资本市场的估值约为30亿美元。我特别喜欢安缦，原因有四：
择址的隐逸，安缦始终追寻全球最为幽静殊胜之地，远离尘嚣。我们此次入住的安缦湾澜 (Amanwana)，便独占莫忧岛自然保护区，四面环海，独享一片原始自然。
设计的匠心，安缦从不追求金碧辉煌，亦拒绝千篇一律。而是深度融合当地文化，善用天然材料，巧妙借景融境，让建筑成为自然的一部分。因此，每一家安缦都独一无二。我们所在的莫忧岛安缦，便是散落于森林与海滩之间的帐篷酒店，与自然浑然一体。
服务的边界与温度，安缦严格控制客房数量，极高的员工客人比例。服务细致入微，又保持恰到好处的距离，确保客人享有的私密与安宁。
产品的丰富与体验的丰盈，目前大多数酒店收入主要依赖房费和餐饮，而安缦则将服务向前后两端延伸，产品形态更为多样，收入结构也更加多元。我们此次入住安缦莫忧岛，服务从接机便已开始：专属管家在松巴瓦机场迎接，专车接驳至酒店私人码头，再乘专属快艇抵达莫忧岛。离店时，管家代为办理登机牌并送入候机室，服务才告结束。
在安缦湾澜，美食不限时、不限量，皆由主厨现场烹制。每日五件衣物的洗涤服务，令人全程无忧。活动更是精彩纷呈：出海观鲸鲨前，有专家的深度讲解；原始森林徒步时，配备专属向导、摄影师与林间野餐；夜间潜水，亦有专业潜水员陪同。此外，桨板、皮划艇、浮潜设备及山地自行车均可免费使用。
安缦通过前期的选址、中期的设计与后期的服务，共同营造出一种极致的宁静氛围。 在此基础之上，再提供一张丰盛的“体验菜单”选择，让客人通过徒步、潜水、瑜伽等活动，实现与自然的深度对话，最终获得内心的平和与安宁。这正是“Aman”一词（意为“平和、宁静”）从外至内的完美诠释。
我以为，安缦通过跨界整合与深度融合，尤其是在服务延伸、产品丰富度及菜单式体验定制等方面的前瞻性实践，为当前国内内卷严重、陷入同质化竞争与单纯价格战的酒店业及其他行业，提供了极具价值的借鉴思路。
我认为，安缦重新定义了奢华。真正的奢华，不再是金碧辉煌的堆砌，不再是醒目张扬的Logo，更不是程序化的尊贵。安缦将奢华的内涵，从外在的、物质的、可见的“拥有”，转向内在的、精神的、情感的“感知”。顶级的奢华，是一种深刻的文化连接，是一种被尊重的温暖关怀，是极致的宁静与平和，更是一段真正属于自己、丰盈而完整的时光。
我，是一个安缦痴！
2025年10月12日于中国重庆
（作者系中国上海中联律师事务所高级合伙人）
一家三代在安缦莫忧岛早餐
在莫忧岛安缦乘游艇出海
