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【雅加达讯】印尼国家药品和食品监管局记录，截至目前，政府免费营养餐计划实施期间
，已发生17起食物中毒事件，分布在10个省份。
15日，该局局长塔鲁纳 (Taruna Ikrar) 在与国会第九委员会举行的听证会上表示，根据我
们掌握的数据，在已确定的10个省份中发生了17起与免费营养餐计划相关的异常食物中毒
事件。
塔鲁纳表示，发生食物中毒事件的原因包括食品原材料的初始污染问题。污染来源可能出
现在原材料、加工过程中，或是在食品储存阶段。
“污染来源来自原材料、管理环境、质量保障等方面。我们要从这些事件中吸取教训，防
止类似事件再次发生，”塔鲁纳说。
另外，食品在保存和加工过程中因温度和时间控制不当，导致细菌滋生和繁殖。比如有些
食物烹饪过快，但分发却很慢，最终导致孩子发生严重的食物中毒事件。
塔鲁纳指出，食品安全控制失败与卫生条件不佳有关，也是中毒事件持续发生的原因之一
。他认为，有必要对目前参与该计划的厨房进行全面评估。该局强调，已准备好为食品生
产厨房提供合适系统的指导和支持。
(美都新闻)
